关于第二批“非遗工坊典型案例”

推荐名单的公示

根据《文化和旅游部办公厅 人力资源社会保障部办公厅 农业农村部办公厅关于推荐第二批“非遗工坊典型案例”的通知》，经各省推荐和专家评议，第二批“非遗工坊典型案例”推荐和遴选工作于日前结束。现将推荐名单进行公示。 

公示期间，如有异议，可通过书面形式于3月21日前向文化和旅游部非物质文化遗产司反映，并提供必要的证据材料，以便核实查证。以单位名义反映的，应加盖单位公章；以个人名义反映的，应署真实姓名及联系方式。凡匿名、冒名或超出公示期限的异议不予受理。 

文化和旅游部非物质文化遗产司

2025年3月17日

廖奶奶咸鸭蛋

瑞金市壬田镇廖奶奶咸鸭蛋专业合作社2020年被江西省文化和旅游厅认定为江西省非遗扶贫就业工坊，依托赣州市市级非遗代表性项目客家咸鸭蛋腌制技艺，设立客家咸鸭蛋非遗工坊。“电商+合作社+贫困户”的产业发展模式，使合作社与贫困户之间建立紧密的利益联结机制，按照“统一品牌、统一品种、统一方法、统一技术、统一收购、统一销售”六统一原则，形成了咸鸭蛋村镇化产业，带动281人参与就业，其中，含脱贫人口276人。人均年增收达到2000元。在助力乡村振兴方面作出了积极贡献。

客家咸鸭蛋

制作技艺

廖奶奶咸鸭蛋

咸鸭蛋制作装箱过程